La Tour Fabienne
La Tour Fabienne
Un rosé de repas au nom de la vigneronne

Pour mettre un peu de fantaisie tout au long de l'année, un rosé gourmand qui aime les apéritif, les sauces roses (à l'américaines) légèrement tomatées, et biensur toutes les grillades d'été

!

La Tour Fabienne 2009

AOC Corbière Rosé                                    

Vinification sans soufre

Cinsault 5%
Grenache Noir 30%
Syrah 30%
Carignan 20%

Mourvèdre 15%

L'assemblage diffère des années précédente pa un manque de cinsault. Encore un effet millesime qui oblige à faire autrement. L'attaque finement perlée équilibre la sucrosité d'une bouche très gourmande. Des arômes de fruits croquant donnent la sensation de fraicheur souhaitée. La finale savoureuse laisse la bouche saliver

Servir entre 8 et 10°