En ce moment au Domaine...

Ici les projets ne manquent pas témoin ces béliers se promenant dans nos vignes. Ce très ancien type de « tondeuse » va nous permettre de ralentir la poussée des herbes indésirables tout en maintenant la vie du sol. Frédéric Bichon leur berger les surveille amoureusement régulièrement et les ramène dans l'enclos prévu chaque fois qu'ils ont des velléités de découvertes.

Qui n’a pas un jour rêvé de l’Idée Rousse
Prenez de belles Roussanes pulpeuses à la peau tendre et douce, et soignez les de toutes vos meilleures attentions, en les bercant sur leurs lies.
Alors après 12 mois de patience , l’idée rousse s’ouvre sur un équilibre presque voluptueux. Des fruits jaunes et exotiques se révèlent. D’abord une impression de miel puis la mangue, l’ananas, le coing, ou le pamplemousse...on ne sait plus! 

Vinification sans soufre, ni collé, ni filtré, clarification naturelle

Boutique

Les vendanges sont terminées

Elles furent manifiques à tout point de vue

N'oubliez pas de consulter notre page salon, nous sommes sur les routes jusque début décembre

Salons

Tout de suite l’expression aromatique situe la finesse et la complexité de l’harmonie Six Terres Sienne, vanille, violette, thym, figue fraiche soulignée délicatement d’un trait boisé. La bouche suit une trajectoire douce et ronde sous la voûte du palais.
La charpente de l’édifice dessine un volume où résonne des saveurs multiples.
L’accord final paraît infini...

Nous sommes souvent disponibles pour vous accueillir au domaine, tous les jours de 10h00 à 12h30 et de 15h à 18h, mais si vous venez de loin il est préférable de téléphoner avant au 0468450103

Notre caveau est désormais impliqué dans la démarche Qualité Sud de France-Pays Cathare pour vous servir le mieux possible.

audetourisme

Si vous venez de loin il est préférable de nous téléphoner avant.
Nous sommes situés à 45km de Perpignan, 55 km de Narbonne, et environ 70km de Carcassonne
C'est un peu loin , mais avec de si beaux paysages!!

De Cucugnan prendre la D14 direction Padern sur 5km.
Tournez à gauche sur 3 km, puis à droite après les maisons

Coordonnées GPS:
lat: 42.8512395
long:2.6035394
Pour programmer votre GPS entrez "Cucugnan" et "Métairie du Devès"